Tratamente vin

Principalele tratamente ale vinului:
Tratamentele la vin incep cu pregatirea recipientelor de depozitare a vinurilor si a spatiilor de depozitare: sulfitarea, arderea fitilelor de sulf sau a batoanelor de sulf cu scop dezinfectant si pentru eliminarea mirosurilor neplacute si depunerilor de mucegai. Urmeaza umplerea golurilor din vase - dupa terminarea fermentatiei, pentru a preveni oxidarile aerobe datorita contactului direct al vinului cu oxigenul. Pritocitul este tragerea vinului limpede de pe drojdie, pentru a preveni modificarile de aroma si gust al vinului datorate descompunerii in timp al drojdiilor depuse pe fundul vaselor. Sulfitarea - corectarea continutului de SO2 al vinurilor, care datorita proprietatilor antiseptice si antioxidante impiedica oxidarea, dezvoltarea anumitor boli, refermentarea vinului si in acelasi timp ajuta la mentinerea aromei vinurilor. Dintre produsii pe baza de sulf utilizati in aceasta etapa este de remarcat metabisulfitul de potasiu → Borken- metabisulfit de potasiu. Egalizarea si cupajarea - amestecarea vinurilor obtinute din acelasi soi sau soiuri diferite cu scopul de a obtine un produs final cu proprietati chimice si organoleptice superioare. Limpezirea si stabilizarea - pentru a preveni alterarea calitatii vinurilor si extinderea perioadei de pastrare - Bentonita alimentara, Tukros - solutie pentru limpezirea vinului alb si rosu
-
Tukros - solutie pentru limpezirea vinului alb sau rosu 400g
Tukros - solutie pentru limpezirea vinului alb sau rosu este prod...24,00 RON -
Enzima pentru descompunerea pectinelor Lallzyme HC (10g)
Enzima pentru descompunerea pectinelor Lallzyme HC - imbunatates...Incepand de la: 24,50 RON
-
Enzima pentru descompunerea pectinelor + extractie culoare Lallzyme EX-V (10g)
Enzima pentru descompunerea pectinelor + extractie de culoare Lallzyme...Incepand de la: 24,00 RON
-
Tannisol pliculete antiseptice si antioxidante pentru must/vin (10g)
Tannisol pliculete antiseptice si antioxidante pentru must/vin &n...Incepand de la: 2,50 RON
-
Dezinfectant butoaie Daria (1L)
Dezinfectant butoaie Daria – solutie lichida utilizata in spalar...Incepand de la: 15,50 RON
-
Activator fermentare Uvaferm Uvavital (20g)
Activator fermentare Uvaferm Uvavital – obtine un vin de calitat...Incepand de la: 9,00 RON
-
Derivat de drojdie pentru vin Reduless W (30g)
Derivat de drojdie pentru vin Reduless W – corectati si imbunata...Incepand de la: 24,00 RON
-
Enzima pentru eliberarea aromelor Lallzyme Beta (10g)
Enzima pentru eliberarea aromelor Lallzyme Beta – adaugata la bo...Incepand de la: 23,00 RON
Stoc epuizat
-
Drojdie de vin Uvaferm CM (20g)
Drojdie de vin Uvaferm CM – produce o fermentare calitativa a mu...Incepand de la: 12,00 RON

