Unelte vinificatie & accesorii

Uneltele de vinificatie si accesoriile se folosesc diferit in functie de soiul de vin pe care vrem sa-l obtinem: vin alb sau rosu, vin sec, demisec sau dulce

Pentru obtinerea vinului se incepe cu culegerea si transportul strugurilor. Apoi urmeaza prelucrarea mecanica a strugurilor. Pentru zdrobirea lor se folosesc zdrobitoare manuale sau electrice iar pentru separarea boabelor de ciorchine se folosesc desciorchinatoare. De obicei operatia de zdrobire si deschiorchinare se realizeaza in paralel in utilaje de tip zdrobitor-desciorchinator ex: Zdrobitor / Desciorchinator struguri ENO 3 Smalto, Zdrobitor / Desciorchinator struguri ENO 15 Smalto ce prezinta avantajul scurtarii timpului de prelucrare. Urmeaza presarea cu ajutorul preselor discontinue sau a celor continue. Decantarea mustului se face folosind enzime pectolitice care permit ruperea legaturile chimice din moleculele de pectine cu lant lung si favorizeaza formarea moleculelor de dimensiuni mai mici care se depun mai usor si mai rapid. Pentru fermentatia alcoolica - procesul prin care zaharurile din must se transforma in alcool etilic se prepara o maia de drojdii selectionate ce se adauga in must.

Dupa obtinerea vinului tanar acesta este supus mai multor tratamente de ingrijire si conditionare in etape diferite ale maturizarii urmand ca vinul matur sa fie imbuteliat in sticle sau prin metoda BIB (Pungi Bag in Box, Cutii Bag in Box).

Zdrobitor fructe electric GF-0895

Zdrobitor fructe electric - dispozitiv cu actionare electrica, potrivit pentru zdrobirea fructelor.
Vezi mai mult

1.118,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Zdrobitor / Desciorchinator struguri ENO 15 Smalto

Savureaza un must bun! ENO 15 Smalto este un zdrobitor / desciorchinator care asigura zdrobirea rapida si desciorchinarea sigura a strugurilor. Avantaj maxim: functionare electrica si productivitate maxima de 1800kg/h!
Vezi mai mult

2.879,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Zdrobitor struguri electric Gf-0894

Obtine mustul din struguri rapid si eficient, cumparand zdrobitor struguri electric! Productivitate 500kg/h, capacitate cuva 15kg.
Vezi mai mult

676,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Zdrobitor / Desciorchinator struguri ENO 15 Semiinox

ENO 15 Semiinox - zdrobitor/desciorchinator electric, pentru uzul casnic si profesional. Obtine un must bun, repede si sigur in cel mai scurt timp! Productivitate maxima 1800kg/h.
Vezi mai mult

3.970,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Zdrobitor fructe electric GF-1707

Zdrobitor fructe electric GF-1707- puternic, usor, sigur si eficient - nu trebuie sa lipseasca din gospodarie.
Vezi mai mult

852,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Filtru vin Colombo (6 , 12)

Filtru vin Colombo - Va prezentam o solutie rapida si eficienta prin care obtineti un vin cu nivel ridicat de purificare care isi pastreaza caracteristicile organoleptice fundamentale. Model de filtru cu doua functii potrivit pentru: 1) filtrarea lichidelor: vin, apa, bere, alcool, parfumuri, solutii farmaceutice; 2) transvazarea bauturilor.
Vezi mai mult

Incepand de la: 1.243,00 RON

1 Parere(i) | Spune-ti parerea
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Electropompa de transvazare vin, apa, lapte ROVER BE-M (20, 25)

Electropompa de transvazare vin, apa, lapte BE-M - potrivit pentru transvazarea, transportul lichidelor alimentare si nealimentare filtrate, echipat cu turbina din bronz, motor monofazic si un comutator ce permite schimbarea sensului de rotatie a rotorului. Usurati-va munca folosind acest produs!
Vezi mai mult

Incepand de la: 433,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie