Unelte vinificatie & accesorii

Uneltele de vinificatie si accesoriile se folosesc diferit in functie de soiul de vin pe care vrem sa-l obtinem: vin alb sau rosu, vin sec, demisec sau dulce

Pentru obtinerea vinului se incepe cu culegerea si transportul strugurilor. Apoi urmeaza prelucrarea mecanica a strugurilor. Pentru zdrobirea lor se folosesc zdrobitoare manuale sau electrice iar pentru separarea boabelor de ciorchine se folosesc desciorchinatoare. De obicei operatia de zdrobire si deschiorchinare se realizeaza in paralel in utilaje de tip zdrobitor-desciorchinator ex: Zdrobitor / Desciorchinator struguri ENO 3 Smalto, Zdrobitor / Desciorchinator struguri ENO 15 Smalto ce prezinta avantajul scurtarii timpului de prelucrare. Urmeaza presarea cu ajutorul preselor discontinue sau a celor continue. Decantarea mustului se face folosind enzime pectolitice care permit ruperea legaturile chimice din moleculele de pectine cu lant lung si favorizeaza formarea moleculelor de dimensiuni mai mici care se depun mai usor si mai rapid. Pentru fermentatia alcoolica - procesul prin care zaharurile din must se transforma in alcool etilic se prepara o maia de drojdii selectionate ce se adauga in must.

Dupa obtinerea vinului tanar acesta este supus mai multor tratamente de ingrijire si conditionare in etape diferite ale maturizarii urmand ca vinul matur sa fie imbuteliat in sticle sau prin metoda BIB (Pungi Bag in Box, Cutii Bag in Box).

Dopuitor manual cu doua brate

Dopuitor manual cu doua brate - dispozitiv pentru dopuire cu actionare manuala si doua brate metalice foarte rezitente. O gasiti la un pret accesibil oricarui buget!!!
Vezi mai mult

Incepand de la: 104,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Dop de pluta ( Colmatat 38x24 mm, Aglomerat 38x23 mm )

Dop de pluta - Pentru un vin bun alegeti un dop potrivit, de calitate! Permit mentinerea aromei fructate a vinurilor, asigura etanseitatea buteliilor si prezinta o bariera fata de aer si umezeala.
Vezi mai mult

Incepand de la: 1,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Densimetru alcool (Alcoolmetru)

Densimetru alcool (Alcoolmetru) - potrivit pentru masurarea volumului de alcool din lichide, cum ar fi: tuica, vodca, horinca, rachiu. Scala de masurare intre 20 - 96% volum de alcool.
Vezi mai mult

49,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Densimetru must (Mustimetru)

Densimetru must (Mustimetru) - permite determinarea rapida si foarte usoara a parametrului principal de calitate al mustului - continutul de zahar. Prin monitorizarea si controlul nivelului de zahar din must, veti avea placerea sa va mandriti de rodul muncii dumneavoastra obtinand un vin de calitate superioara.
Vezi mai mult

49,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie
Densimetru pentru vin (Alcoolmetru)- tip Wagner

Densimetru pentru vin (Alcoolmetru)- tip Wagner - dispozitiv cu care se poate masura nivelul de alcool al lichidelor cuprins intre 0-20%. Metoda ieftina si simpla ce permite determinarea tariei vinurilor.
Vezi mai mult

49,00 RON
- Adauga la favorite
- | Adauga la comparatie