Dupa un an de munca - aplicarea tratamentelor la vita de vie, efectuarea lucrarilor agrotehnice - urmeaza perioada bine meritata de recoltare a strugurilor. Din strugurii culesi, in urma fermentarii zaharurilor din must, se obtine vinul. Primul pas in obtinerea vinului este zdrobirea strugurilor. Pentru acesta ai nevoie de un zdrobitor de struguri sau un zdrobitor-desciorchinator de struguri de calitate superioara.