Winter Butterkopf - seminte de salata verde cu capatana, marime mijlocie, rotunda, de culoare verde-deschis, este rezistenta la ger, putand ierna in camp sub forma de rasad.
Semintele de salata Winter Butterkopf sunt o varietate timpurie de salata cu capatana.
Se cultiva in camp deschis, gradini hobby, fiind indicata pentru cultura timpurie de primavara
Semanarea se face in lunile iulie-septembrie, la 1 cm adancime. Germineaza in aproximativ 8-14 zile, la temperatura de 16-20 ̊C.
Repicarea se face la distanta de 25x15 cm. Este un soi cu rezistenta la temperaturi scazute, ierneaza sub forma de rasad.
Recoltarea→ februarie-martie.
Nu este indicat pentru cultura de vara, pentru ca formeaza repede tulpini florifere, in defavoarea dezvoltarii capatanii.
Capatana este de marime mijlocie, forma rotunda. Frunzele sunt de culoare verde-deschis, ondulate.
Salata se consuma in stare proaspata- in retete de mancare sau salate.
Dupa recoltare se spala frunza cu frunza, se tapeteaza cu servetel sau prosop curat si se poate pastra pentru cateva zile la frigider, intr-o punga inchisa etnas.