Zalán - seminte de fasole urcatoare, se cultiva indeosebi pentru boabe, dezvolta pastai lungi, late, cu 3-4 boabe/pastaie, boabe mari de culoare alba cu maro, pentru consum proaspat sau in stare uscata.
Semintele de fasole Zalán sunt o varietate de fasole tardiva, cultivata in sepcial pentru boabe.
Se cultiva in camp deschis si gradini hobby, in luna mai, la 3-4 cm adancime.
Creste mare, inalta de 2-3 m si are nevoie de sistem de sustinere, cu araci.
Acestia se dispun liniar, la 50 cm distanta sau in forma patrata cu distanta de 50x50cm si legati la 150-170 cm.
La baza fiecarui arac se face cate un cuib cu cate 2-3 boabe de fasole. Se recomanda udari pana la rasarire si in timpul infloririi. Intre randuri se praseste superficial si des.
Recoltarea se poate face din luna august. Este un soi rezistent la seceta si boli.
Pastaile sunt lungi, 10-12 cm, late de cate 2,5 cm, cu 3-4 boabe/pastaie, plate de culoare alba cu pete maronii.
Dupa recoltare, boabele se tin 1-2 zile la congelator, impotriva gargaritelor.
Se consuma in stare proaspata sau in stare uscata.