Indigo - seminte profesionale de radicchio rosso - cicoare rosie, formeaza capatani de aproximativ 0,3-0,4 kg, rosii, se folosesc frunzele proaspete in salate sau gatite in diferite rete de mancare.
Semintele de radicchio rosso - cicoare Indigo sunt o varietate a cicorii de gradina, aproape necunoscuta, dar care merita sa fie luata in cultura.
Se preteaza pentru cultura de vara. Ajung la maturitate in aproximativ 65 de zile.
Semanarea se poate face esalonat, astfel incat recoltarea este continua, din vara pana in toamna. Necesar de plante/ha: 90.000
Capatanile sunt mici, cu frunze de culoare verde la inceput, devenind rosii la maturitate. Greutatea medie este de 0,3-0,4 kg/capatana.
Se consuma in stare proaspata, in salate si diferite retete de mancare.